Описание: Марокканский тажин для приготовления пищи из керамики. Тажин глазурованный (обливной), с ручной росписью. Керамическая посуда хороша тем, что впитывает в себя специи и масла, поэтому с каждым разом ваши тажины (блюда) будут все вкуснее. При выборе тажина, убедитесь, что у него толстое и тяжелое дно, иначе тажин может треснуть. При использовании тажина на газовой плите, рекомендуется применять рассекатель пламени. Если варочная поверхность плиты из стеклокерамики, то выбрав тажин с толстым дном, нужно пользоваться им очень бережно.

Особенность тажина -  крышка конусообразной формы, которая позволяет медленно готовить мясные и овощные рагу, сохраняя все витамины и ароматы. Пар поднимается по стенкам конуса, конденсируется на них и стекает обратно на ингредиенты. Таким образом, готовящееся блюдо сохраняет свою сочность и аромат.